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喝茶是中國(guó)一種比較古老且獨(dú)特的文化，今天，我們?nèi)匀浑S處可見(jiàn)這樣的待客禮儀。喝茶時(shí)我們常會(huì)聽(tīng)到別人說(shuō)起機(jī)制茶，對(duì)于機(jī)制茶，絕大部分人都是有些抵觸的，普世觀念中，好像任何東西，機(jī)制的怎么也比不過(guò)手工的，但事實(shí)是否真的如此呢?在茶葉的制作過(guò)程中又會(huì)用到哪些機(jī)器呢?大家想必都提起了好奇心。我國(guó)的茶葉生產(chǎn)制作機(jī)器化程度到底咋樣呢?請(qǐng)看下文內(nèi)容介紹。
1、采茶機(jī)
采茶機(jī)分為電動(dòng)和汽油燃燒，電動(dòng)可單獨(dú)操作，效率低，電一般需要兩人合作生產(chǎn)，效率更高，但目前在我國(guó)茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，除了出口或袋茶，其他基本或手工采摘，機(jī)器采摘效率高，但暫時(shí)不能準(zhǔn)確，說(shuō)是采茶機(jī)，與收割機(jī)沒(méi)有太大區(qū)別。
2.萎凋機(jī)
白茶一般般用于白茶.綠茶.紅茶的生產(chǎn)大多是白茶，綠茶.紅茶有傳統(tǒng)的枯萎就足夠了。事實(shí)上，枯萎機(jī)在傳統(tǒng)的枯萎中增加了一個(gè)或多個(gè)風(fēng)扇，以加速茶葉的枯萎過(guò)程。目前，大多數(shù)白茶制造商都配備了這種設(shè)備。
3.搖青機(jī)
搖青又稱青青，是烏龍茶的一道生產(chǎn)工序。傳統(tǒng)的手工搖青是用人工搖竹制作的，效率慢，技術(shù)要求高。重要的是它消耗了大量的體力。后來(lái)慢慢有了手動(dòng)搖青機(jī)，還是滿足不了生茶的需求，于是電動(dòng)搖青機(jī)逐漸增多。所謂電動(dòng)，就是在搖青機(jī)上加一臺(tái)電機(jī)，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到可以控制速度。
4.殺青機(jī)
綠茶多見(jiàn)于殺青機(jī).烏龍.在普洱茶生產(chǎn)過(guò)程中，滾筒式.朝天式和電炒鍋主要有三種形式。過(guò)去殺青機(jī)燒煤氣，可以加炭火。現(xiàn)在主要是電，效率遠(yuǎn)高于手工殺青。而且，在實(shí)際效果上，電動(dòng)殺青并不比手工殺青差。
5.理?xiàng)l機(jī).揉捻機(jī)
理?xiàng)l機(jī)多見(jiàn)于綠茶生茶，尤其是毛峰等綠茶。通過(guò)理?xiàng)l機(jī)的功能，可以快速理順茶葉的外觀，使干茶條索更加緊實(shí)，而滾筒機(jī)綠茶.烏龍茶.紅茶.白茶有用，效率遠(yuǎn)高于手工揉捻，效果不會(huì)比手工揉捻差。
6.烘干機(jī).提香機(jī)
茶葉烘干機(jī)和提香機(jī)可視為大型.小區(qū)別，可以認(rèn)為提香機(jī)是小干燥機(jī)，一般茶葉批發(fā)市場(chǎng)可以看到，干燥機(jī)基本上可以使用六種茶，不同于手工茶.機(jī)制茶，干燥是一種非常重要的方式，炭火干燥這確實(shí)是電干燥無(wú)法比擬的，只要有干燥過(guò)程，無(wú)論哪種茶都是這樣的。
以上就是小編本次講述的關(guān)于大家在制茶過(guò)程中需要運(yùn)用的機(jī)器設(shè)備的簡(jiǎn)單介紹，希望給到大家一些有用的參考。上河機(jī)械是一家專業(yè)生產(chǎn)茶葉設(shè)備的廠家，在業(yè)界擁有良好的口碑，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量有保證，如果你有任何采購(gòu)需求，歡迎隨時(shí)來(lái)電或者在線咨詢!
